Wurstsalat mit Gemüse

Rezept für Wurstsalat mit Gemüse

Würstchen in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen, halbieren , in dünne Streifen schneiden. Mais mit Flüssigkeit zugießen.
Aus Essig, Öl, Fleischbrühe, Zwiebelwürfeln, Gewürzen , Senf eine scharfe Sauce bereiten. Den Salat damit vermengen , 30 Min. ziehen lassen. Nochmals würzen.

Zutaten

20	Würste, Wiener
2 ½kg	Paprikaschote(n)
6Dose/n	Mais
1Tasse	Essig
1Tasse	Fleischbrühe, heiße (Würfel)
3	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Thymian
	Basilikum
2EL	Senf

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