Dänischer Glögg

Originalrezept aus dem Jahre 1870

Kardamom zerstoßen, Zimt in kleine Stücke brechen. Alle Gewürze in ein Glas mit Schraubverschluss geben, mit dem Schnaps auffüllen , 24 St,en ziehen lassen.
Dann den Schnaps durch einen Kaffeefilter laufen lassen.

Mandeln häuten. Wein , Schnaps in einen Topf geben, Zucker, Vanillezucker, Mandeln , Rosinen zufügen , den Glögg vorsichtig erwärmen.
Skaal/Prost!

Zutaten

1Flasche	Wein, rot
100ml	Wodka oder Korn, im Original dänischen Bröndum
10g	Zimt, ganz
20	Nelke(n)
1Stück	Ingwer, klein
1TL, gestr.	Kardamom - Kapseln
½	Pomeranze(n), die schale oder ungespritzte Orange
300g	Zucker
1TL, gestr.	Vanillezucker
n. B.	Mandel(n)
n. B.	Rosinen

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