Schnitzelchen in Sauce

Rezept für Schnitzelchen in Sauce

Das Fleisch trocken tupfen, in je 3 Stücke teilen. Von beiden Seiten mit Paprika , Salz bestreuen, anschließend in Mehl wenden. Öl , Butter in einer Pfanne erhitzen. Fleisch braten , aus der Pfanne nehmen. Ins Bratfett das Wasser geben, das Saucenpulver einrühren, mit Sahne auffüllen
, noch mal aufkochen lassen. Pfanne vom Herd nehmen, die Sauce mit Senf , Ketchup abschmecken , die Schnitzelchen wieder einlegen. Kurz heiß werden lassen, sofort servieren.

Schmeckt lecker zu Spätzle oder Nudeln , Gemüse.

Zutaten

4	Putenschnitzel
	Paprikapulver
	Salz
2EL	Mehl
2EL	Öl
2EL	Butter
16EL	Wasser
1Pck.	Saucenpulver, helles (1/8 l)
1Becher	Sahne
2TL	Senf
2TL	Ketchup

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