HomeSchoko - Kokos - Rauten
ergibt ca. 70 Stück
Die Eier trennen , das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker , der Schokomilchmasse schaumig rühren. Nun den Eischnee , die Kokosflocken unterziehen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen , den Teig darauf glatt streichen , in den vorgeheizten Backofen geben. Bei ca. 175 ° ungefähr 35 Min backen.
In der Zwischenzeit die Preiselbeeren erwärmen , durch ein Sieb drücken. Anschließend auf das Gebäck geben , verstreichen.
Für den Überzug Puderzucker, Espresso , Kakao verrühren, den Teig damit überziehen , mit den Kokoschips/flocken bestreuen.
Nun in Rauten schneiden , genießen
Zutaten
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