HomeBonbons von Kräutern
altes Hausrezept
Vorsicht, sehr heiß, Verbrennungsgefahr!
Die zähe Masse auf eine kalte Unterlage, wie Marmorplatte, auslaufen lassen. Es geht aber auch ein Blech, welches mit gebutterten Pergament belegt ist. Die Pfanne sollte unbedingt nach dem Vorgang gleich gereinigt werden.
Dann wird mit einem Fleischlkopfer alles klein gemacht. Bitte nichts ablecken , anfassen, bis die Masse erkaltet ist - Verbrennungsgefahr!
Wer will, kann bevor die Masse kalt ist Puderzucker, oder andere Verzierungen, wie gemahlene Nüsse, oder Mandeln, darauf geben.
Die Bonbon sehen zwar nicht so schön aus, wie die Gekauften, aber dafür weiß man 100 %-ig was in ihnen darin ist. Man kann statt der Quitten auch jeden anderen gepressten Saft (Kirsch, Johannisbeere, Erdbeere usw., oder auch Kräuteraufgüsse (Tee), wie Salbei, Hol,erblüten usw., verwenden.
Der Zeitaufwand kann mehrere St,en dauern, je nach Menge , Konsistenz, deshalb ist es eine circa- Angabe.
Zutaten
| 500g | Zucker, es kann auch brauner Rohrzucker sein |
| 1TL | Kakaopulver oder |
| 1Liter | Saft (Quittensaft) |
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