HomeHalloween - Pfanne mit Kürbis
Rezept für Halloween - Pfanne mit Kürbis
Die Zucchini, die Möhre , den Kohlrabi waschen, putzen , ebenfalls in kleine Würfel schneiden , im heißen Öl anbraten. Dann die Zwiebel, den kein geschnitten oder gehackten Knoblauch , die geputzte Paprikaschote, welche in Stiftel geschnitten wurde, dazu geben.
Alles kurz dünsten , den Bulgur dazu geben, sowie die Peperoni mit Kernen.
Zum Schluss gibt man die ganze Flasche von du darfst-Sahne dazu , lässt es ein wenig einreduzieren.
Fertig ist das Gericht , schmeckt sehr gut. Wer nicht auf Fleisch verzichten will, kann vorher noch Gehacktes anbraten, muss aber nicht sein.
Zutaten
| 150g | Kürbisfleisch, Hokkaido oder anderen |
| 100g | Zucchini |
| 1kleine | Möhre(n) |
| ½ | Paprikaschote(n), rote |
| 100g | Kohlrabi |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 3EL | Bulgur |
| 1Knolle/n | Knoblauch, chinesischen |
| 3EL | Öl, (Rapsöl), zum Braten |
| Kräutersalz | |
| 1Flasche | Sahne ( |
| ½ | rote Peperoni |
| Zitronenpfeffer |
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