HomestrongSchweizer Lebkuchen/strong
ergibt ca. 40 Stück
Den Topf vom Herd nehmen. Mehl , Natron mischen , dazu sieben, Lebkuchengewürz dazugeben , mit den Knethaken des Handrührers zu einem weichen Teig vermischen.
Mit gut bemehlten Händen Kugeln formen, etwas flach drücken, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen , ca. 15 Minuten ruhen lassen.
Lebkuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 180°C) ca. 18 Minuten backen.
Lebkuchen gleich nach dem Backen mit dem restlichen Birnendicksaft bestreichen.
Zutaten
| 200ml | Birnensaft (Dicksaft) |
| 200ml | Milch |
| 100ml | RAMA Cremefine zum Kochen |
| 90ml | RAMA Culinesse Pflanzencreme |
| 75g | Zucker |
| 500g | Mehl |
| 15g | Natron |
| 12g | Lebkuchengewürz |
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