strongReispfanne/strong

Rezept für strongReispfanne/strong

Reis nach Packungsanweisung bissfest garen, abgießen.

Möhren schälen, in Scheiben schneiden. Paprika waschen, putzen , in Streifen schneiden, Zuckerschoten waschen , putzen. Zwiebel , Knoblauch schälen , fein hacken.

Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel , Knoblauch glasig dünsten. Möhren, Paprika , Zuckerschoten zugeben ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten, dabei ab , zu umrühren. Gekochten Reis dazugeben gut umrühren , nochmal ca. 3 Minuten braten, mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Basilikum waschen, trocken tupfen , fein hacken.
Cremefine mit Orangensaft glattrühren, Basilikum , Pinienkerne unterrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Reispfanne mit Cremefine anrichten.

Zutaten

300g	Reis
	Salz
500g	Möhre(n)
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), gelb
150g	Zuckerschote(n)
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
2EL	RAMA Culinesse Pflanzencreme
200ml	RAMA Cremefine zum Verfeinern
1	Orange(n), den Saft davon
1Bund	Basilikum
50g	Pinienkerne
	Salz
	Pfeffer

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