strongZitronen - Suppe mit Garnelen/strong

Rezept für strongZitronen - Suppe mit Garnelen/strong

Knoblauch , Schalotten schälen , grob hacken. Paprika putzen, waschen, vierteln , in Würfel schneiden. Zitrone , Orange filetieren. Garnelen auftauen , eventuell vom schwarzen Darm befreien.

Pflanzencreme in einem Topf erhitzen. Den Knoblauch , die Garnelen darin anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen. Herausnehmen , auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schalottenwürfel, Paprikawürfel, Zitronen- , Orangenfilets im Bratfett andünsten, Hühner-Kraftbouillon , Cremefine dazugießen. Die Suppe bei kleiner Hitze 5 Minuten kochen.
Den Saucenbinder einrühren, kurz aufkochen.
Mit Garnelen , Zitronenmelisse servieren.

Zutaten

2	Knoblauchzehe(n)
2	Schalotte(n)
1	Paprikaschote(n), rot (ca. 250 g)
1	Zitrone(n)
1	Orange(n)
150g	Garnele(n) (Tiefseegarnelen)
3EL	RAMA Culinesse Pflanzencreme
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlener
600ml	Hühnerbrühe (Kraftbouillon)
250ml	RAMA Cremefine zum Kochen
3EL	Saucenbinder, hell
	Zitronenmelisse zum Garnieren

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