strongFlorentiner/strong

ergibt ca. 45 Stück

Zucker, Honig, Pflanzencreme , Cremefine aufkochen. 2 Minuten bei kleiner Hitze unter Rühren weiterkochen.
Kirschen grob hacken , mit Mandelblättchen, Orangeat , Mehl unter die Honigmasse rühren. Weitere 1 2 Minuten unter Rühren leicht köcheln.
Mit 2 Teelöffeln sehr kleine Häufchen abnehmen , mit etwas Abstand auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen (die Plätzchen laufen etwas auseinander).
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 °C ca. 10 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen , die Plätzchen sofort mit einem umgedrehten Glas etwas zusammenschieben, so dass sie r, werden. Florentiner auf den Blechen ganz abkühlen lassen.

Kuvertüre hacken , im Wasserbad schmelzen. Die Unterseite der Florentiner damit bestreichen , die Plätzchen umgedreht auf einem Kuchengitter trocknen lassen.

Zutaten

175g	Zucker
50g	Honig
50ml	RAMA Culinesse Pflanzencreme
75ml	RAMA Cremefine zum Kochen
100g	Kirschen (Belegkirschen), rot
175g	Mandel(n), Blättchen
100g	Orangeat
2EL	Mehl
150g	Kuvertüre, zartbitter

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net