Gespritzte Kipferl

Rezept für Gespritzte Kipferl

Die ersten 5 Zutaten mit dem Mixer gut verrühren, dann auf ein vorbereitetes Blech Kipferl spritzen (ich nehme am liebsten die Tortenspritze mit Sterntülle) , im vorgeheizten Rohr bei 160 ° Umluft ca. 8 min backen.

Abkühlen lassen , mit beliebiger Marmelade zusammensetzen (vorsichtig arbeiten, die Kipferl sind sehr mürbe). Etwas ziehen lassen , dann die Spitzen in Schokoglasur tunken.

Auf ein Gitter zum Trocknen legen, dann vorsichtig lösen (evtl. mit einem scharfen Messer). Die Kipferl sind auch sehr fein, wenn diese mit Puderzucker/Vanillegemisch bestreut werden

Zutaten

220g	Mehl
180g	Butter, weich
40g	Puderzucker
1	Ei(er)
½	Zitrone(n), unbehandelt , den Abrieb davon
n. B.	Marmelade
etwas	Kuchenglasur, Schoko

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