Kartoffelpfanne

Rezept für Kartoffelpfanne

Kartoffeln kochen. Anschließend abkühlen lassen , in Würfel schneiden. Mettenden ebenfalls in Würfel schneiden. Die Eier , Schlagsahne in einer Schale verquirlen , mit Petersilie, Salz , Pfeffer würzen.

Öl in einer Pfanne erhitzen , die Mettenden , Kartoffeln darin anbraten. Die Eiersahne darübergießen , stocken lassen. Alles in eine gefettete Auflaufform geben. Mit dem Käse bestreuen , im Backofen unter dem vorgeheizten Grill schieben , so lange grillen, bis der Käse leicht gebräunt ist. Heiß servieren.

Zutaten

600g	Kartoffeln, fest kochende
4	Wurst (Mettenden)
4	Ei(er)
200ml	Schlagsahne
	Petersilie
	Öl
n. B.	Käse, geraspelter
	Salz und Pfeffer
	Fett für die Form

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