Quarkbuletten

Rezept für Quarkbuletten

Den Knoblauch schälen , durchpressen. Zusammen mit dem Quark, dem Ei, Salz, Pfeffer , etwas Muskat verrühren. Semmelbrösel, gehackte Tomaten sowie 1 Prise getrockneten Thymian untermischen , die Masse ca. 20 Minuten quellen lassen.

Die Masse zu 8 Buletten formen , bei mittlerer Hitze in reichlich erhitztem Olivenöl oder Butterschmalz von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Heiß servieren.

Zutaten

250g	Quark (Magerquark)
1	Ei(er)
1	Knoblauchzehe(n)
	Salz
	Pfeffer
	Muskat
50g	Semmelbrösel
20g	Tomate(n), getrocknete, gehackte
1Prise	Thymian
viel	Olivenöl oder Butterschmalz zum Ausbacken

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