Rosmarinhähnchen vom Grill

Spontane Eigenkreation

Das Hähnchen waschen , zerteilen. Aus Zitronensaft, Olivenöl, Rosmarin, Salbei, Knoblauch, Pfeffer (wenig) , Chili eine Marinade zubereiten , die Hähnchenteile darin einige St,en marinieren. Vor dem Grillen die Teile abtropfen lassen , den Knoblauch entfernen.

Die Fleischstücke auf den heißen Holzkohlegrill geben , die Rosmarinzweige darauf verteilen. Während der Gardauer (ca. 30 Minuten, abhängig von der Größe) mehrmals wenden , den Rosmarin jeweils wieder oben drauf legen. Auf dem Grill nach Belieben salzen.

Dazu passen z. B. Folienkartoffeln , bunter Salat.

Zutaten

1	Hähnchen, frisch
100ml	Olivenöl
3	Knoblauchzehe(n), in feinen Scheiben
1	Zitrone(n), Saft davon
2Zweig/e	Rosmarin, frisch
6Blätter	Salbei, frisch
	Salz und Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
½	Chilischote(n), getrocknet und gemahlen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net