Spinatfrikadellen

Frikadellen mit hohem Gemüseanteil

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1kg	Hackfleisch, halb Rind, halb Schwein
450g	Spinat, TK
1große	Karotte(n)
1m.-große	Zwiebel(n)
12cm	Lauch, weiße Teile
12cm	Staudensellerie oder 1 Stück Knollensellerie
	Semmelbrösel
	Salz und Pfeffer
	Chilipulver
	Mehl zum Bestäuben der Frikadellen
3	Ei(er)
	Öl (Sonnenblumenöl)