Rote Bete - Rohkostsalat

Rezept für Rote Bete - Rohkostsalat

Rote Bete abtropfen lassen , in kleine Stückchen schneiden. Apfel schälen , würfeln. Möhre schälen , grob raspeln. Die halbe Zwiebel schälen , in ganz kleine Stückchen schneiden. Alles vermengen , mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer würzen. Zuletzt die Sahne zum Binden unterrühren.

Bis zum Verzehr etwas durchziehen lassen. Ein fruchtig erfrischender Salat mit garantiert wenig Kalorien.

Zutaten

1kl. Glas	Rote Bete, eingelegte
1m.-großer	Apfel
1m.-große	Möhre(n)
½kleine	Zwiebel(n)
	Zitronensaft
3EL	süße Sahne
	Salz und Pfeffer

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