HomeHaferplätzchen
ergibt ca. 40 Stück
Am nächsten Tag die Butter schaumig rühren. Das Ei verquirlen. Beides unter die gequollenen Haferflocken rühren. Zitronenschale, Mehl , Backpulver darunter kneten. Den Teig zugedeckt eine halbe St,e ruhen lassen, dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
Plätzchen in beliebigen Formen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Eigelb bestreichen , im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 10-12 Minuten goldgelb backen.
Zutaten
| 200g | Haferflocken |
| 250g | Zucker |
| 200ml | Schlagsahne |
| 50g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Zitrone(n) - Schale, abgeriebene |
| 280g | Mehl, Weizenmehl |
| 1EL | Backpulver |
| 1 | Eigelb, zum Bestreichen |
mehr...
Empfehlung
