strongStaudensellerie - Creme - Suppe/strong

Vorspeise

Sellerie , Kartoffeln waschen, schälen , in Würfel schneiden. Thymianzweige waschen , trocken tupfen.

2 EL Pflanzencreme in einem Topf erhitzen, Sellerie, Kartoffeln , Thymian andünsten. Mit Brühe , Cremefine ablöschen , bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist. Thymian aus der Suppe nehmen, 2 EL Gemüse zum Verzieren beiseite legen. Die Suppe pürieren, durch ein Sieb streichen , mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.

Toastbrot in Würfel schneiden, Knoblauch schälen , fein würfeln.
Restliche Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, Toastbrotwürfel darin anbraten, Knoblauch dazugeben , alles durchschwenken.

Suppe mit beiseite gelegtem Gemüse , Croûtons servieren.

Zutaten

400g	Staudensellerie
250g	Kartoffeln
5Zweig/e	Thymian
5EL	RAMA Culinesse Pflanzencreme
750ml	Brühe, delikatess
150ml	RAMA Cremefine zum Kochen
	Salz
	Pfeffer, weißer
	Muskat, gerieben
2Scheibe/n	Toastbrot, Vollkorn
2	Knoblauchzehe(n)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net