Waffeln nach Art meiner Mami

ganz schnell und einfach und zum Sofort - Essen

Die Butter in eine Schüssel geben , mit dem Mixer rühren, damit sie weich wird. Zucker , Vanillezucker hinzufügen , unterrühren. Eier nach , nach hinzufügen , so lange rühren, bis die Masse schäumt. Zitronenschale hinzufügen. Mehl hinzufügen , während des Rührens so viel Milch hinein schütten, dass der Teig nicht zu fest wird (er soll an den Rührstäben gerade noch hängen bleiben, wenn man sie hinaus zieht).

Waffeleisen vorheizen , den Teig portionsweise backen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

Ergibt ca. 13 Waffeln.

Tipp: Mit Kirschen , geschlagener Sahne servieren.

Zutaten

250g	Butter, am besten zimmerwarme
150g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
5	Ei(er)
etwas	Zitrone(n) - Schale, geriebene
250g	Mehl
n. B.	Milch
	Puderzucker

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