HomeMarinierter Lauch
Rezept für Marinierter Lauch
Wasser mit Zitronensaft, Lorbeer, Salz, Pfeffer , Zucker aufkochen , ca. 5 Min. köcheln lassen.
Den Lauch dazu geben , auf mittleren Hitze 5 Min. knackig garen, dann herausnehmen , abgetropft auf vier Teller verteilen.
5 EL von der noch warmen Kochmarinade mit Olivenöl , Kapern vermischen, über den Lauch verteilen , lauwarm servieren.
Zutaten
| 500g | Lauch |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1TL | Pfeffer, ganz |
| 1TL | Piment, ganz |
| 500ml | Wasser |
| 1TL | Salz |
| 1Prise | Zucker |
| 3EL | Kapern |
| 3EL | Olivenöl |
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