Grießklößchensuppe

Rezept für Grießklößchensuppe

Wasser, Milch, Gewürze, Kräuter , Butter in einem Topf erhitzen , dann den Grieß einrühren, es entsteht eine feste Masse. Kurz abkühlen lassen, das Ei unterrühren. Kleine Klößchen formen , in die kochende Brühe einlegen, 10 Minuten ziehen lassen.

Wenn die Grießklößchen zu lange in der Brühe bleiben, lösen sie sich auf, also am besten direkt vor dem Essen zubereiten!

Zutaten

60ml	Milch
60ml	Wasser
1EL	Butter
65g	Grieß, am besten Hartweizen-
1	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Kräuter (Petersilie, Schnittlauch), fein gehackt
500ml	Brühe

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