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Rezept für Käse - Kartoffel - Kekse
Gesiebtes Mehl, rohes Kartoffelpüree, Parmesan, Milch, Ei, Senf , Cayennepfeffer zusammen in eine Schüssel geben , gut verrühren.
Hände gut einmehlen, je 1 gehäuften EL der Mischung zu Bällchen formen. Den geriebenen Käse mit den Haferflocken vermischen, die Bällchen darin rollen. Bällchen flach drücken, Durchmesser ca. 5 cm.
Kekse auf das Blech legen , 10 Minuten goldgelb backen. Zum Abkühlen auf einen Rost legen.
Zutaten
| 100g | Kartoffeln, roh und püriert |
| 50g | Käse, gerieben, nach Geschmack |
| ½Tasse | Haferflocken |
| 150g | Mehl |
| 1 | Ei(er), leicht geschlagen |
| 2EL | Parmesan, gerieben |
| 1Prise | Cayennepfeffer |
| 1EL | Milch |
| 1TL | Senf |
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