Zwiebackkuchen

für ein Backblech

Den Zwieback zerbröseln , mit 500 ml heißer Milch brühen. Die zerlassene Margarine, Kakao, Zucker, Rum , Zitronensaft mit einen Schneebesen unterschlagen. Nun die Eier unterrühren , die mit dem Backpulver vermischten Mandeln zugeben. Alles gut verrühren , auf den ausgerollten Hefeteig streichen.

Den Kuchen im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 20 bis 25 Minuten backen.

Den noch heißen Kuchen sofort nach dem Backen mit der heißen Milch bepinseln.

Erkaltet mit Schokoguss überziehen.

Zutaten

1Port.	Teig, Hefeteig für ein Backblech aus ca. 300 gr. Mehl
180g	Zwieback
500ml	Milch
350g	Margarine
2EL	Kakaopulver
300g	Zucker
6EL	Rum
2EL	Zitronensaft
3	Ei(er)
1Pck.	Backpulver
200g	Mandel(n), gemahlene oder Nüsse
½Tasse/n	Milch
	Kuchenglasur, Schokolade

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