HomePilzragout mit Eiern
Rezept für Pilzragout mit Eiern
Aus dem Fett, Mehl, Gemüsewasser , Milch eine Mehlschwitze herstellen , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Anschließend Erbsen , Pilze hineingeben.
Die Eier 6 Minuten kochen, abpellen , in das Ragout geben , mit Petersilie bestreuen.
Dazu passen am besten Salzkartoffeln.
Zutaten
| 1kl. Dose/n | Champignons |
| 1kl. Dose/n | Erbsen, feine |
| 1EL | Butter |
| ½Liter | Milch |
| 50g | Fett |
| 60g | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| 8 | Ei(er), gekochte |
| Petersilie |
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