HomePasta - Brokkoli - Tofu - Auflauf
Rezept für Pasta - Brokkoli - Tofu - Auflauf
Den Backofen auf 200°C vorheizen
Die Nudeln ins Wasser geben , ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Brokkoli zu den Nudeln geben , weitere 5 Minuten mitköcheln lassen. Danach Nudeln , Brokkoli in ein Sieb abgießen.
Währenddessen den Tofu in einer sehr heißen Pfanne mit etwas Olivenöl scharf anbraten. Der Tofu muss schön knusprig werden. Das Ganze mit Sojasauce ablöschen. Zu dem Tofu die Dosentomaten, das Tomatenmark , die Tomatenstücke geben, das Ganze aufkochen lassen , dann vom Herd nehmen.
Jetzt die Nudeln mit Brokkoli , der Sauce in eine Auflaufform schichten , die Mozzarellawürfel darüber streuen. Backen, bis der Mozzarella gebräunt ist.
Zutaten
| 125g | Nudeln (Röhren) |
| 250g | Brokkoli, TK |
| 200g | Tofu Natur |
| 200g | Tomate(n), stückige aus der Dose |
| 4EL | Tomatenmark |
| 1 | Tomate(n) |
| Sojasauce | |
| 1 | Mozzarella |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
