Zwiebelkuchen mit Kefir

Low fat

Aus Mehl, Hefe, Zucker, Salz , Wasser einen Hefeteig bereiten , mindestens eine halbe St,e gehen lassen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegen Backblech dünn ausrollen , den Kefir darauf verteilen. Mit frisch gestoßenem Pfeffer bestreuen , die Schinkenwürfel , Zwiebeln gleichmäßig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.

Der Zwiebelkuchen ist fertig, wenn der Hefeteig leicht gebräunt , die Zwiebeln beginnen zu rösten.

Zutaten

400g	Mehl
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
180ml	Wasser, lauwarm
½TL	Zucker
1TL	Salz
250ml	Kefir
2	Zwiebel(n), rot, in Ringe oder Würfel geschnitten
250g	Schinken, gewürfelt
	Pfeffer, frisch gestossener

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