Nuden - Hackfleisch - Salat

Rezept für Nuden - Hackfleisch - Salat

Die Nudeln in Salzwasser gar kochen.
Hackfleisch in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Beides abkühlen lassen.

Zwiebel schälen , in Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, entkernen , in feine Streifen schneiden. Senfgurken evtl. etwas kleiner schneiden.

Alle Zutaten miteinander vermischen.

Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zucker, gehacktem Dill , Schnittlauchröllchen eine Salatsauce zubereiten , über den Salat gießen. Alles gut miteinander vermischen , durchziehen lassen.

Kurz vor dem Servieren noch mal abschmecken.

Zutaten

150g	Nudeln, Hörnchennudeln
300g	Hackfleisch vom Rind
1große	Zwiebel(n)
200g	Gurke(n), (Senfgurken)
250g	Paprikaschote(n), rote
4EL	Essig, Kräuteressig
3EL	Öl
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer
	Zucker
1Bund	Dill
½EL	Schnittlauch, in Röllchen

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