HomeBlumenkohl mit Schinkensoße
auch als Blumenkohlauflauf verwendbar
Landrahm , Milch mischen, erhitzen , den Käse zugeben. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz, Muskatnuss , Zitronensaft abschmecken.
Den Schinken in dünne Streifen schneiden , zugeben. Den Blumenkohl abgießen, auf einem Teller anrichten , mit der Soße überziehen.
Für Blumenkohlauflauf:
Blumenkohlröschen abgetropft in eine gefettete Auflaufform geben, mit Schinkensoße überziehen, mit geriebenem Käse bestreuen , bei 160° C ca. 20 Minuten im Backofen überbacken.
Zutaten
| 1 | Blumenkohl |
| 1Becher | Rahm, (Landrahm) |
| 0,1Liter | Milch |
| 50g | Käse, Gouda gerieben |
| Meersalz | |
| Muskat, gerieben | |
| Zitronensaft | |
| 100g | Schinken, gekochten |
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