HomeDänische Rote Grütze mit Sahne
Rezept für Dänische Rote Grütze mit Sahne
Die Beeren durch ein Sieb streichen, erneut erhitzen, den Zucker zufügen , wieder aufkochen. Stärke mit 4-5 EL Wasser glattrühren. Den Topf vom Herd nehmen, die Stärke einrühren , alles erneut unter Rühren bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen.
Rote Grütze in eine kalt ausgespülte Schüssel füllen, abkühlen lassen , kalt stellen. Zum Servieren nach Wunsch stürzen. Die Sahne ungeschlagen dazu reichen.
Tipp: Man kann auch ein paar Beeren ganz lassen , nach dem Binden daruntermischen.
Zutaten
| 400g | Johannisbeeren |
| 200g | Himbeeren oder Erdbeeren |
| ½Liter | Wasser |
| 150g | Zucker |
| 2EL | Speisestärke |
| 375ml | Sahne |
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