Bailey´s Tiramisu

Rezept für Bailey´s Tiramisu

Dotter mit Staubzucker schaumig rühren. Löffelweise den Mascarpone unterrühren. Eiklar mit Kristallzucker zu steifem Schnee schlagen , unter die Masse rühren. Etwas Bailey´s unterrühren.

Die Biskotten in Likör tunken , in eine vorbereitete Form legen, mit Creme bestreichen. Solange wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Mit Creme abschließen. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.

Am besten rasch verzehren, wegen der Eier. Bitte ausnahmslos frische Eier verwenden.
Man kann das Tiramisu gleich Portionsweise in Dessertschalen anrichten.

Zutaten

4	Eigelb
2	Eiweiß
100g	Puderzucker
100g	Zucker
500g	Mascarpone
30	Löffelbiskuits (Biskotten)
n. B.	Baileys Irish Cream
	Kakaopulver, zum Bestreuen

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