HomeGemüse - Reis - Gratin
Vegetarisch, von Dennis
Dann einen Topf mit Salzwasser aufsetzen , zum Kochen bringen. Das Gemüse (bis auf die Tomaten) putzen , in Stücke schneiden (die Kartoffeln in kleine Würfel) , in dem kochenden Wasser ca. 3 min. vorgaren, anschließend mit einer Schaumkelle in kaltes Eiswasser geben. Dann die Tomaten für einige Sek,en ins kochende Wasser tauchen, anschließend die aufgesprungene Haut abziehen, dann vierteln, die Kerne entfernen , nochmals halbieren.
Nun das Gemüse zu dem Reis in die Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer , dem Paprikapulver würzen, Petersilie , den mit einer Gabel zerdrückten Knoblauch dazu geben, alles gut mit einander vermengen , in eine Auflaufform geben. Mit Sahne übergießen , mit dem geriebenen Käse bestreuen. In den auf 200°C vorgeheizten Ofen schieben , ca. 30 min. backen. Wenn der Käse goldbraun ist, ist das Essen fertig.
Zutaten
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