Kürbis Panna Cotta

Rezept für Kürbis Panna Cotta

Gelatine einweichen. Sahne, Zucker , Gewürze aufkochen , ca. 5-10 Min. kochen. Gelatine in der Sahne auflösen. Einen Teil des Kürbispürees in die Sahne rühren (Temperaturausgleich) , dann die Sahnemasse in das Püree rühren. Im Förmchen füllen , kalt stellen.

Auf Teller stürzen , dekorieren.

Zutaten

150g	Zucker
300g	Sahne
10g	Zimt
5g	Lebkuchengewürz oder 5 spices
300g	Kürbisfleisch, gekocht, püriert
8Blatt	Gelatine
	Vanille

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