HomeSchokoladenschneebälle
unsere Familien - Lieblings- Schokoladenplätzchen
Alle Zutaten, inklusive der Schokolade-Butter Mischung, gut mit dem Handrührgerät vermischen , in einer Schüssel für mindestens 2 h in den Kühlschrank stellen (der Teig ist sehr weich, das ist richtig so).
Den Backofen auf 170° C vorheizen. (!) Das ist wichtig, sonst entstehen die dekorativen Risse nicht , sie werden etwas fester.
Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen , diese in Puderzucker wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Bei 170° C ca. 14 Minuten backen.
In einer luftdichten Dose lagern. Am besten schmecken sie nach 3-4 Tagen.... (wenn sie bis dahin nicht aufgegessen worden sind...)
Zutaten
| 100g | Schokolade, Halbbitter |
| 50g | Butter |
| 60g | Puderzucker |
| 1TL | Zimt |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| ¼TL | Backpulver |
| 1EL | Kakaopulver |
| 100g | Mehl, gesiebtes |
| Puderzucker, um die Schneebälle darin zu wälzen |
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