HomePfeffersteaks mit Fitness - Reis
Rezept für Pfeffersteaks mit Fitness - Reis
Margarine in einem Topf zerlassen, Zwiebeln schälen, würfeln, eine geschälte Knoblauchzehe zerdrücken , das Ganze glasig anbraten. Anschließend Paprika würfeln, Erbsen , Mais sowie den geputzten, gehacktem Lauch hinzufügen. Alle Zutaten mit Salz , Pfeffer würzen , kurz anbraten. Zur Geschmacksverfeinerung Sonnenblumenkerne , Sesamsaat darüberstreuen (evtl. vorher anrösten). Den fertigen Reis nun dazu geben , erhitzen.
Die Steaks in heißem Fett von beiden Seiten braten, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist. Danach Steaks aus der Pfanne nehmen , die Pfefferkörner im Bratsatz erhitzen. Geben Sie nun die Pfefferkörner auf die Steaks , richten diese mit dem Fitness-Reis an. Petersilie zum Garnieren verwenden.
Zutaten
| 4 | Steak(s) á 200g |
| Öl | |
| 5EL | Pfeffer, grüne Körner |
| 2EL | Margarine |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 200g | Erbsen |
| 1kl. Dose/n | Maiskörner |
| 2EL | Sonnenblumenkerne |
| 2EL | Sesam |
| 2Beutel | Reis (Langkornreis) |
| 2Liter | Brühe |
| Jodsalz, frisch gemahlener Pfeffer | |
| ½Bund | Lauch |
| ½Bund | Petersilie, glatte |
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