HomeSchokoladen - Brownie - Muffins
reicht für ca. 12 Stück
In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Kakaopulver , die gehackten Walnüsse sorgfältig vermischen.
In einer anderen Schüssel das Ei aufschlagen , leicht verquirlen. Dann Zucker, Öl oder die Butter bzw. Margarine, Vanille-Aroma , die Buttermilch hinzufügen , gut vermengen. Jetzt die trockenen Zutaten aus der anderen Schüssel zufügen rasch unterheben, bis sie gerade eben feucht geworden sind. Bitte nicht so lange rühren.
Den Teig in das gefettete Muffinblech füllen , ca. 15-20 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen , die Muffins in der Form noch etwa 5 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Kuvertüre nach Packungsanleitung im heißen Wasserbad schmelzen. Die Muffins darin eintauchen, leicht antrocknen , mit 1 Walnusshälfte belegen.
Zutaten
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