HomeBiskuitrolle Banana Split
Rezept für Biskuitrolle Banana Split
Mehl mit Backpulver , Kakaopulver mischen , über die Eigelbmasse sieben. Anschließend das steif geschlagene Eiweiß zur Masse geben , alles vorsichtig unterheben. Sofort auf ein Backblech streichen , bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 10 Min backen. Die gebackene Platte auf ein Geschirrtuch stürzen , zu einer Rolle aufrollen. So gerollt auskühlen lassen.
In dieser Zeit die Bananen schälen, halbieren , in Scheiben schneiden. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, die Schokosplitter , die Bananen unterheben.
Die Biskuitrolle zu einer Platte zurückrollen, die Sahnemasse aufstreichen , wieder zu einer Rolle formen. Die Rolle im Kühlschrank ca. 2 St,en durchkühlen, danach mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Wer möchte, kann die Rolle auch von außen mit Sahne , Schokosplittern verzieren.
In der Erdbeerzeit können die Bananen auch durch Erdbeeren ersetzt werden.
Zutaten
| 3große | Ei(er) |
| 120g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 120g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 2Becher | Sahne |
| 200g | Schokoladenraspel |
| 2m.-große | Banane(n) |
| ½Pck. | Sahnesteif |
| 1EL | Wasser, heißes |
| 2EL | Kakaopulver |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
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