Coucousbratlinge

Rezept für Coucousbratlinge

Den Couscous waschen , mit 3 Tassen Wasser , der Brühe ca. 10 Min. in lochendem Wasser fertig garen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen , in kleine Stücke schneiden. Den fertigen Couscous mit Mehl (ich nehme dazu immer Vollkornmehl), Eiern , der Zwiebel mischen. Nach Belieben mit Salz , Pfeffer würzen. Aus dieser Masse Bratlinge formen , portionsweise in einer erhitzten Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Heiß servieren.

Tipp: Man kann auch Möhren, Kräuter nach Saison , Wahl , auch unterschiedliche Gewürze zufügen.

Zutaten

1Tasse	Couscous
3Tasse/n	Wasser
2TL	Brühe, instant
1m.-große	Zwiebel(n)
2	Ei(er)
200g	Mehl
	Salz
	Pfeffer

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