Pfirsichgelee mit Lavendel

passt sehr gut zu Parfaits und Schokoladedesserts

In einem Topf Pfirsichsaft mit Gelierzucker , Lavendel vermischen. Aufkochen , 7 Minuten lang köcheln lassen. In Gläser abfüllen , sofort verschließen.

Wer Lavendel nicht mag oder sich nicht wirklich traut, das zu verwenden, kann es natürlich ersatzlos weglassen.

Zutaten

1Liter	Pfirsichsaft (wenn möglich, Weingartenpfirsiche)
1kg	Gelierzucker
2Zweig/e	Lavendel, beim Blumenhändler Ihres Vertrauens nach ungespritzter Ware fragen

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