HomeKirsch - Streusel - Taler
Rezept für Kirsch - Streusel - Taler
Für die Streusel 150 g Mehl, 5 EL Zucker, Vanillinzucker, 75 g Butter , Schokoladenblättchen zu Streuseln verarbeiten. Kalt stellen.
Restliche Milch wieder erwärmen, zum Vorteig gießen. Ei, 5 EL Zucker, Salz , 50 g weiche Butter zugeben , zum glatten Teig verarbeiten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Kirschen waschen, entstielen , entsteinen (Kirschen aus dem Glas abtropfen lassen). Kirschen mit der Konfitüre verrühren. Hefeteig nochmals durchkneten, in 8 Stücke teilen. Daraus 8 ovale Taler formen. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Kirschen darauf verteilen, mit Streuseln bestreuen. Nochmals ca. 5 Minuten gehen lassen.
Blechweise im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175° C/Umluft: 150° C/Gas: Stufe 2) 15-20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Zutaten
| 100ml | Milch |
| 450g | Mehl |
| ½Würfel | Hefe |
| 10EL | Zucker |
| 1TL | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 125g | Butter |
| 50g | Schokoblättchen |
| 1m.-großes | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 500g | Kirschen oder |
| 1Glas | Kirschen (720 ml) |
| 200g | Konfitüre (Kirsch) |
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