HomeErdbeer Kaltschale
Rezept für Erdbeer Kaltschale
Eiweiß zu festem Schnee schlagen, mit dem restlichen Zucker aufschlagen. Sahne ebenfalls fest schlagen. Schnee , Sahne vorsichtig vermengen.
Man gibt in Gläser oder in eine große Schüssel eine Lage von der Schaummasse, dann halbierte Erdbeeren, darüber tropft man wenig Zitronensaft oder Cognac, eine dünne Schicht Schnee-Obers-Gemisch, dann wieder Schaummasse, dann Früchte , zum Schluss schön dressiert das restliche Schnee-Obers-Gemisch.
Kalt stellen.
Zutaten
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 2EL | Zucker |
| 2EL | Marmelade (Erdbeermarmelade) |
| 2cl | Schnaps oder Cognac |
| 500g | Erdbeeren, frische |
| 250ml | Sahne |
| 1EL | Zitronensaft oder Orangensaft |
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