Grießschmarren

wie meine Oma ihn noch machte

Grieß, Wasser , Salz in einer Schüssel verrühren , eine St,e stehen lassen. In einer Pfanne Butter zerlassen, nicht braun werden lassen. Den Grieß, der inzwischen gequollen ist, in die Pfanne geben. Bei 200° ins Rohr schieben.

Wenn das Wasser aufgesogen ist, den Schmarren mit einer Gabel zerreißen, gut lockern, fein zerrebeln. Rosinen beigeben , noch 10 15 Minuten im Rohr bei 150° ziehen lassen.
Man kann 1 EL Zucker mit einem schwachen Msp. Zimt mischen , darüber streuen.

Dazu passt Apfel- oder Zwetschkenkompott.

Zutaten

3Tasse/n	Grieß
6Tasse/n	Wasser
1TL	Salz
3EL	Butter
2EL	Rosinen
	Zucker und Zimt

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