Mohrenköpfe

Rezept für Mohrenköpfe

Teig: Eier, 125 g Margarine, 200 g Zucker, Mehl, 1 Tasse Milch , Backpulver nacheinander zu einem Teig verrühren, auf ein Backblech streichen , bei 180° ca. 20 min backen.

Guss: 2 Tassen Milch, Blockschokolade, 10 EL Zucker , 125 g Margarine in einem Kochtopf erwärmen.

Den erkalteten Kuchen in beliebige Würfel oder Rauten schneiden. Mit zwei Esslöffeln werden die Würfel r,herum in die flüssige Schokosoße getaucht. Anschließend in den Kokosraspeln wälzen , zum Trocknen auf ein Gitter legen.

Tipp: Falls es nicht so schnell gehen muss, den Teig nach dem ersten Erkalten in die gewünschten Stücke schneiden , über Nacht stehen lassen. So lassen sich die Kuchenteilchen besser tunken , zerbrechen nicht so leicht.

Die Mohrenköpfe kommen ganz besonders bei Kindern gut an.

Zutaten

2	Ei(er)
250g	Margarine
200g	Zucker
10EL	Zucker, für den Guss
400g	Mehl
1Pck.	Backpulver
3Tasse/n	Milch
100g	Schokolade (Blockschokolade)
300g	Kokosraspel

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