Rezept für Wurstgulasch mit Knoblauch
Zwiebeln , Knoblauch schälen, fein hacken , in der zerlassenen Butter oder Margarine glasig anschwitzen. Die Kartoffeln schälen, in m,gerechte Stücke schneiden, zu den Knoblauchzwiebeln geben , mit anschwitzen. Die Paprikaschoten entkernen, waschen , in Würfel schneiden. Zu den Kartoffeln geben , ebenfalls mit anschwitzen. Die Gemüsebrühe angießen , zum Kochen bringen. Mit den Gewürzen , Kräutern kräftig abschmecken. 10 Minuten vor Garende die in Würfel geschnittene Fleischwurst dazugeben , mitgaren. Die Sahne angießen , bei kräftiger Hitze kurz einreduzieren lassen. Das Ganze nochmal kräftig abschmecken , sofort servieren.
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