HomeBratwursttaler mit Senfdip
Rezept für Bratwursttaler mit Senfdip
Frischkäse, Mayonnaise , Senf verrühren, Kräuter unterheben. Etwas ziehen lassen.
Aus Bier, Ei, Mehl, Röstzwiebeln , Salz einen Bierteig zubereiten , diesen ca. 10 min ausquellen lassen. Bratwurstscheiben in den Teig geben , gut vermengen, damit sie komplett von Teig umschlossen werden.
Fett in einer Pfanne erhitzen. Bratwursscheiben mit einer Gabel aus dem Teig nehmen , im heißen Fett von beiden Seiten braun braten. Am besten auf Küchenkrepp geben, damit sie nicht allzu fettig auf den Teller kommen.
Zu den Bratwursttalern den Senfdip servieren, dazu passt ein frischer Salat.
Die Taler lassen sich auch gut mit Wurstresten z. B. vom Grillen zubereiten. Die Menge reicht je nach Hunger für 3 - 4 Personen.
Zutaten
| 5Stück | Bratwurst, dick |
| 175ml | Bier |
| 1 | Ei(er) |
| 150g | Mehl |
| 3EL | Zwiebel(n), knusprig geröstet |
| 1Prise | Salz |
| Fett zum Braten | |
| 200g | Frischkäse |
| 2EL | Mayonnaise |
| 1EL | Senf |
| 1EL | Kräuter, gehackt |
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