HomeSerrano - Camembert - Schiffchen
Rezept für Serrano - Camembert - Schiffchen
Anschließend wird der Teig auf einem Backblech zu einem Schiffchen geformt (man kann natürlich auch eine Pizzaform machen) , mit der sauren Sahne bestrichen. Danach wird der Serranoschinken daraufgelegt.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 bis 15 Minuten backen.
Nun verteilt man den Camembert darauf , schiebt das Blech erneut ca. 5 bis 10 Minuten in den Backofen (bis der Camembert goldgelb verlaufen ist).
Zutaten
| 100g | Mehl (Type 405) |
| 15g | Mehl (Roggenmehl, Type 1150) |
| 5g | Hefe |
| 75ml | Wasser |
| ½ | Camembert, in Scheiben geschnitten |
| 2Scheiben | Schinken (Serrano) |
| ¼Becher | saure Sahne |
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