Dreadys Spaghetti aglio, olio, cipolle e peperoni tricolore con erbe aromatiche

Erweiterung der allseits bekannten Spaghetti aglio e olio

Knoblauch & Schalotten schälen, Knoblauch in feine Scheiben schneiden , Schalotten fein hacken. Paprika waschen, entkernen , in gleichmäßige Streifen schneiden. Kräuter ebenfalls fein hacken.
Nudeln al dente kochen.
Währenddessen Knoblauch, Schalotten , Paprika in Olivenöl andünsten.
Gemüse , Kräuter mit den fertigen Spaghetti mischen , mit Salz , Pfeffer würzen, evtl. noch mit Kräutern garnieren.

TIPP:
Sehr lecker schmeckt es auch, wenn man einige Cocktailtomaten halbiert, mit Knoblauch, Schalotten , Paprika anschwitzt , noch Schinkenstreifen hinzugibt.

Zutaten

400g	Spaghetti
2Knolle/n	Knoblauch, chinesischen (n.B. auch 3)
2	Schalotte(n), (n.B. auch 3)
1große	Paprikaschote(n), rot
1große	Paprikaschote(n), gelb
1große	Paprikaschote(n), grün
	Olivenöl
	Pfeffer, frischer
	Salz
2Handvoll	Basilikum, frisch
2EL	Petersilie, frisch
1EL	Oregano, frischer
1Zweig/e	Rosmarin, frischer
2EL	Schnittlauch, frischer

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