Süßer Nudelsalat

Rezept für Süßer Nudelsalat

Die Nudeln nach Packungsanweisung so lange kochen, bis sie bissfest sind. Anschließend unter kaltem Wasser abschrecken.

Miracel Whip mit der Crème fraiche glattrühren (evtl. mit etwas Milch verdünnen). Die Mandarinen abgießen , den Saft in einem Gefäß auffangen. Die Mandarinen zu der glatt gerührten Marinade geben. Etwas von dem aufgefangenem Mandarinensaft nach Bedarf in die Marinade einrühren. Die Erbsen , den klein geschnittenen Spargel dazugeben. Nun die Nudeln zugeben. Alles gut durcharbeiten , mit Salz , etwas Pfeffer abschmecken. Zum Schluss nach Belieben noch etwas Zucker dazugeben.

Zutaten

300g	Nudeln (Spirelli)
100g	Erbsen (TK, Dose oder Glas - dann abgetropft)
100g	Spargel (Glas), gestückelt
150g	Mandarine(n) (Dose), abgetropft
200g	Miracel Whip
100g	Crème fraîche
	Salz
	Pfeffer
n. B.	Zucker
evtl.	Milch bei Bedarf

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