Shrimps mit Basmatireis in kalter Joghurt - Knoblauch - Sauce

sehr lecker an warmen Sommertagen

Für die kalte Sauce den Joghurt , Cremé legeré vermengen. Den Knoblauch pressen , hinzugeben, dann mit Zucker, Salz, Pfeffer, Kresse , Senf würzen - wenn Zeit ist, gern etwas ziehen lassen.
Den Basmatireis nach Anleitung zubereiten. Kurz bevor der Reis gut ist, die - angetauten - Shrimps in etwas Olivenöl andünsten - relativ kurz, die Shrimps sollen nur heiß sein.
Reis , Shrimps anrichten , die kalte Sauce über die Shrimps gießen. Man kann auch prima den Shrimpssud aus der Pfanne über den Reis geben, da wird dieser schön feucht.

Zutaten

250g	Basmati
500g	Shrimps, tiefgefroren
250g	Natur-Joghurt, 0,1 % Fett
150g	Crème fraîche legeré
1TL	Senf
5Zehe/n	Knoblauch
1EL	Kresse
2Prisen	Zucker
	Salz
	Pfeffer, schwarz
	Olivenöl
	Zitronensaft

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net