Champignon - Frühlingszwiebel - Suppe

Rezept für Champignon - Frühlingszwiebel - Suppe

Die frischen Champignons putzen , in feine Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen , in dünne Ringe schneiden.

In einem Topf den Speck in der Butter anbraten, Champignons , Frühlingszwiebeln zufügen. Das Ganze etwa 10 Minuten dünsten. Mit Wasser, Weißwein , Sahne aufgießen. Nach Geschmack mit Pfeffer , Paprikapulver abschmecken. Heiß servieren.

Zutaten

200g	Champignons
3	Frühlingszwiebel(n)
50g	Speck, geräucherter, gewürfelter
1EL	Butter
⅛Liter	Wein, weiß
⅛Liter	Wasser
200ml	Sahne
	Pfeffer
	Paprikapulver, rosenscharf

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net