HomeMascarpone - Creme mit Himbeermousse
Rezept für Mascarpone - Creme mit Himbeermousse
Den Boden einer breiten Schüssel mit der Hälfte der Mascarponemasse bedecken. Die Cantuccini nebeneinander darauf verteilen. Mit dem Portwein beträufeln , mit der restlichen Creme bedecken. Zugedeckt über Nacht kaltstellen.
Himbeeren auftauen. Mit Puderzucker nach Geschmack verrühren.
Die Creme mit Pistazien bestreuen , das Himbeermousse dazu servieren.
Zutaten
| 400g | Mascarpone |
| 5EL | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 125ml | Milch |
| 1EL | Brandy oder Amaretto |
| 150g | Kekse (Cantuccini) |
| 50ml | Portwein, heller oder Amaretto |
| 1EL | Pistazien, gehackte |
| 1Pck. | Himbeeren, TK |
| Puderzucker |
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